Gallina Ayam Cemani

Características y descripción de la ave :

La ayam cemani es completamente de color negra con brillos verdosos en sus plumas,también tiene patas negras,Debido a eso su carne es de color negra.También cuenta con organos y huesos negros.

Lo único que esta gallina no tiene de color negro es la sangre.

¿De donde proviene el Ayam Cemani?

La gallina negra proviene de Indonesia,la gente la ha asocia con las artes oscuras.Fue originada en Sumatra. Este nombre tiene un significado la palabra ayam significa “pollo” en el idioma Indonesio, y la palabra cemani es “negro solido”. Algunas personas piensan que es un ave local,pero estudios demuestran que fue una raza desarrollada.No es un pollo común,la gente rica tiene aves como estas para mostrar su riqueza y prestigio.Y por esta razón las cuidan como cualquier animal diferente.

Huevos de ayam cemani :

Los huevos de ayam cemani son bastante diferentes a los huevos de las demás aves, el pollo negro suele poner anualmente entre 60 y 100 huevos de entre 30 y 45 gramos cada uno. Es más suelen poner 20-40 huevos como consecuencia paran durante unos 6 meses aproximadamente y seguidamente siguen poniendo.

Precio de ayam cemani :

El precio de esta ave en España no es que sea muy barato. Para un macho suele rondar los 50/70€ y para la hembra entre unos 60/80. Todo esto depende de la edad del pollo.

En México esta gallina esta a un precio bastante mas elevado ronda los 250/300€

La carne de pollo más cara del mundo :

Esta ave distinta a las demás cuenta con una carne bastante especial,una carne de color negra. Este tipo de carne es vendida en algunos restaurantes de renombre internacional, y un plato de esta puede llegar a costar entre sus 200 o 400€. ¿Piensas que es una salvajada verdad? Pues si lo es, comer esta carne negra simplemente puede ser un capricho.

Deja un comentario