Como hacer huevos endiablados o deviled eggs, receta norteamericana

Receta de huevos endiablados o deviled eggs. Receta norteamericana

Los huevos rellenos o huevos endiablados son un plato tradicional americano, en su mayoría del sur, que se ha convertido en un aperitivo de Semana Santa, aunque es un plato cómodo que se puede preparar en cualquier época del año por lo fácil y versátil que es.

Hoy les traigo la receta clásica, pero pueden variar sus antojos y ajustar el picor agregando más o menos de una salsa.

Ingredientes

4 personas
8 Huevos
Mayonesa, 6 cucharadas
1 y 1/2 cucharadas de mostaza Dijon
Salsa de chile
Pimentón al gusto
Cebollín picado al gusto
Sal y pimienta para probar

Cómo hacer huevos endiablados

Dificultad: fácil
Tiempo Total : 25 minutos
¿Cuanto tardaremos? 15 minutos dependiendo nuestra habilidad
Cocinando : 10 minutos


Comenzaremos preparando un bol con agua y unos cubitos de hielo. Luego hervimos los huevos durante diez minutos, luego los retiramos del fuego y los dejamos reposar en el agua durante otros cinco minutos. Una vez pasado el tiempo, las metemos en agua con hielo para que las cáscaras salgan perfectas.

Quitamos las cáscaras, las cortamos por la mitad y retiramos las yemas. En un bol trituramos con un tenedor las yemas de huevo cocidas, añadimos la mostaza, la mayonesa, la salsa picante (nos gusta) y sazonamos con sal y pimienta.

Colocar el relleno en una manga pastelera con boquilla rizadora, distribuirlo entre las claras de huevo duro y espolvorear con pimentón y cebollino picado. bebida fría.

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